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咸口南瓜饼(
4
/6)
南瓜蒸熟,放在面粉筛里轻轻按压挤出多余水份(不要把肉挤出去)
把沥好水的南瓜和糯米粉、淀粉以及盐混合揉成团
面团分成剂子,包入切成小粒的年糕丁,揉成团
用牙签压出南瓜的形状,顶部放一粒葡萄干或者南瓜子
冷水蒸熟,水开后10分钟差不多可以了
开锅盖晾一会儿就可以吃啦,软糯又有嚼劲!