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小馄饨(4/15)
准备好肉糜和馄饨皮。
肉糜中加入适量盐和料酒拌匀，磕入1个鸡蛋。
加入1勺鲜酱油，拌匀成馄饨馅。
取一张馄饨皮，中间放入馅料。
将馄饨皮往上聚拢，食指和中指一捏，就包好了。
也可以左右馄饨皮往中间聚拢，大拇指一按，只要将肉馅包住就可以，手法可以自由发挥。
包好所有的小馄饨。
2个鸡蛋划散，平底锅放少许油，倒入蛋液，摊成蛋皮。
蛋皮切成蛋丝。
碗中加入适量盐、鲜酱油、葱花、脱水蔬菜干，备用。
锅中水烧开，放入小馄饨。
小馄饨煮至浮起，就可以捞出小馄饨了。
在有鸡蛋丝和调味的碗中加入热鸡汤。
将煮好的小馄饨放入，就可以享用美味早餐了！
小馄饨，早餐中的心灵鸡汤！