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蓑衣黄瓜(4/6)
黄瓜切成蓑衣状。从头先直着下刀，底部不要切断，切完再从头45度斜着下刀，同样底部也不能切断。
切好的黄瓜摆入盘中。
切点葱花。
锅中放点植物油，油热后加入葱花煸炒，再加入白芝麻、糖、香油、生抽、醋调味，关火。
稍微晾凉，浇在黄瓜上好。
再撒点小米椒提色。 不一样口味的蓑衣黄瓜做好了。