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芋圆(
6
/17)
蒸熟紫薯
洗净蒸笼,蒸熟芋头
糖加炼奶(可以换成牛奶),将紫薯压成泥
如图
相同的方法,放入蒸好的芋头,压成泥
紫薯泥加木薯淀粉120克,用手按压
太干可加点水
变成面团,备用
芋泥加木薯淀粉120克,加一点水,按压
做出面团,备用
取一块紫薯面团,揉成长条
切成丁
芋头面团,相同的办法切成丁
撒点普通面粉,防止粘连
下锅煮,飘起来即可出锅,放入凉水过凉。然后在碗里放甜牛奶,或者炼奶。拌匀即可。
剩下的放冰箱备用,想吃就煮一点
如果家里有珍珠,花生,烧仙草,椰果,红豆等等可以放入一起