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芝麻薄脆饼干(11/12)
用料：玉米油7克，白芝麻20克，蛋白40克，糖粉35克，玉米淀粉3克，低筋粉33克，盐少许
将糖粉，盐，蛋清倒入碗中。
搅拌均匀。
加入油，搅拌均匀。
低筋粉，玉米淀粉混合筛入蛋液中。
以不规则方向搅拌成均匀面糊。
加入芝麻，
拌匀。
在烤盘上摊成薄圆片。
放入烤箱，中层，上下火160度，烤约15-20分钟。
表面成金黄色，出炉。
趁热从油纸上取下，晾凉。