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翡翠面片汤(3/11)
奶锅中水开倒入菠菜,大火焯水3分钟。
菠菜切小段备用。
果汁杯中倒入焯完水的菠菜和200毫升清水,搅打成汁。
猪里脊切小块,奶锅中倒入500毫升清水、猪里脊块和生姜片,大火煮15分钟。
煮熟的猪里脊切碎备用。
自制馄饨皮切正方形。 »面片的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。
熟蛋黄放在筛网中,用刮刀碾压过筛成蛋黄碎。 »蛋黄过筛之后会更加细腻,适合给宝宝吃。
另起一锅,倒入菠菜汁和400毫升清水,大火煮6分钟至水开。
水开后倒入馄饨皮,用勺子快速搅拌,把馄饨皮搅散,煮3分钟。 »馄饨皮比较薄,下锅快速搅拌可以防止粘连。
再倒入猪里脊碎和蛋黄碎,继续煮3分钟。
翡翠面片汤出锅啦!嫩绿的汤汁儿,主食蔬菜一锅出,这一碗热乎乎的面片汤,必须是光盘的节奏呀!