无油酸奶鸡蛋小饼干的做法_菜谱

1⃣️烤盘提前垫好烘焙纸或者油布备用～ 2⃣️蛋黄蛋清分离，蛋白中加入柠檬汁和细砂糖（细砂糖可以分次加入也可以一次性加入）

用打蛋器打发至干性发泡，立起小尖角，预热烤箱150度～

加入蛋黄后用打蛋器打发均匀时间大约半分钟左右～

加入浓稠酸奶拌匀，这里用的酸奶是比较浓稠那种，如果不够浓稠就多加几克低粉～

筛入低粉～

拿刮刀抄拌均匀～

加入黑芝麻拌匀，尽量轻一点抄拌～

拌匀后倒入裱花袋中～

烤盘上垫烘焙纸或者油布，裱花袋剪开小口，将面糊挤在油布上～

记得留出一定的空隙，小饼干会膨胀，太近了会粘一起，入烤箱150度20分钟左右至表面金黄色即可，最后几分钟不要离开烤箱，上色很快～

超级好吃