豆沙面包(12/13)
高筋面粉一斤倒入盆中，加酵母粉
打入一个鸡蛋，加入纯牛奶搅匀
搅成絮状揉面团
揉成面团加入少量油再次揉光滑，没有玉米油可以用食用油代替。
盖盖醒发两小时，发至两倍大小
面团醒好按揉排气
切成一个个小圆球，加入准备好的红豆沙
加入豆沙封口，就是这样的小圆球
擀成长条形，拿小刀开开口，这个是我忘记拍的，随意看一下，忽略细节。
做好大概就是这样，二次醒面，因天气冷要醒两到三小时，最好是隔着温水醒发，我是醒了三个小时。
醒好的面，锡纸刷油防止沾粘，面包刷上蛋黄液
烤箱150度预热，150度上下火烤18分钟左右
红豆沙放多了有些都爆了出来，但是不影响口感，啦啦啦。