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玉米面黑麦花卷≈煎≈蒸(10/22)
手温刚好的温水化开酵母，酵母喜欢糖，加速发酵
将230g水烧开烫玉米面，黑麦面
玉米面，黑麦粉烫一下变温时加入面粉，再倒入化开个酵母，盐，猪油开始和面
左图是和好的面团右图是已经发酵好的面团
如上图所示
葱花拌点食用油，再洒上适量苏打，这样蒸出来的花卷葱还是绿色的
如上图所示
如上图所示
如上图所示
如上图所示
如上图所示
如上图所示
如上图所示
煎的粗粮完成
另一半面团步骤6重复，卷起来，平均大小切开，取2个叠起来
如上图所示
如上图所示
如上图所示
蒸熟了要闷5分钟
即刻开吃✌️
欣赏一下
喜欢美食成品，不喜欢过程