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白灼菜心(5/5)
把菜心处理好后洗净备用，比较粗的根可以用刀切开，这样比较容易抄熟
锅内烧水，水开后加几滴油，下菜心炒软，加油的目的是为了保持菜心的颜色鲜嫩哦
调个酱汁，一勺蚝油、两勺生抽，少半碗水、一点点胡椒粉、一点点鸡精，搅匀即可；另外几瓣蒜切末备用
锅内放油烧热，放蒜末炒香，蒜末微微变色加入调好的酱汁，烧一小下即可
烧好的酱汁趁热淋到摆好盘的菜心上就好啦！