面粉一半温水，面粉一半冷水和面，饧一小时

馅料及面饼制作：萝卜叶子（樱子）洗净，焯水过冷水挤掉水份切细，将萝卜叶子，肉末，火腿末，虾皮末，姜末拌匀备用，将面团分成六个剂子，稍微擀一下，然后把馅料包入面饼里，收囗压扁成型，再擀成薄饼，要两面擀，不要擀破面皮

将擀好的面饼放入电饼铛里，两面煎稍微黄即可出锅，记住锅里不用抹油

做好的麦饼，三刀切成六块，装盘，即可食用