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电饭煲蒸蛋糕(4/6)
所需食材全部备好
蛋黄和牛奶加油搅拌均匀 倒入过筛的面粉搅成面糊 面糊记得不要划圈搅拌 按Z字型上下翻拌
蛋清要分三次加入白糖 一定要记得加柠檬汁 (或者白醋几滴也可以) 必须要打发至倒扣不会滴落状态
电饭煲稍微预热五分钟 锅内均匀的抹一层油 没有蛋糕功能我用的煮饭键 用湿布把电饭煲的出气孔盖住
蒸好不要着急开锅， 一定要闷它一会， 让它慢慢降温不会回缩…
倒出切成小块 软软糯糯的口感 真的像极了爱情哟