爆炒螺片(
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速冻的螺肉热水焯一分钟,切片.
油热,葱姜蒜辣椒爆香.
加入圆葱炒出香味
加入螺片,蚝油,海鲜酱油,料酒,适量盐和鸡精,大火翻炒几分钟即可出锅.
这螺肉好像假冒的鲍鱼肉,哈哈,吃起来很有嚼劲儿.
亏得火候掌握的还好,炒时间长了肯定会硬硬的.
