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炒花螺(1/5)
把姜，小米椒切沫备用，家里有紫苏的可以放一点。没有的可以放少许香菜
花螺洗净备用
将花螺放入锅中，倒入3勺料酒煮开后关火
锅里放入油，放入豆瓣酱，再把姜，葱，蒜小米椒放进去，再放入紫苏或者香菜，耗油，酱油，倒入花螺翻炒，倒入易拉罐装半瓶啤酒，当然没有啤酒放白水也可以，味道也不会差哦(´-ω-`)收汁后起锅，由于豆瓣酱，耗油，酱油已经有足够味道，无需放盐了。
最后装盘起锅，配上一杯酒更美味哦，宴客也同样可以哦