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火龙果手指饼(2/5)
火龙果打成汁，可以过滤下也可以不过滤，我喜欢不过滤的，加奶粉搅拌成糊状
蛋清加几滴柠檬汁打发至有纹路，加入7g玉米淀粉，继续打发
打发至这种倒三角就可以了
火龙果糊倒入打发好的蛋清中，翻拌均匀，在烤盘上铺好油纸，形状可以任意发挥，今天做了手指饼，上次做的数字和⭕
烤箱100度，90度也可以，自己烤箱的最小温度就行，烤60分钟，待凉透了装盒