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香酥葱花饼(
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制作油酥:空碗放入玉米面粉,一勺盐,一勺花椒粉
烹入热油,搅拌均匀,制成油酥。
小葱切成葱花
面提前和好
擀成薄片
抹上油酥
涂抹均匀
洒上葱花
从半径处切一刀
从切口处开始卷,这样下来有层次感
卷啊卷
卷完了
把口封好
压案板上
擀呀擀,擀成薄薄的
电饼铛刷油,锅热放饼,上面也要刷一层油,保湿!
盖上锅盖,等待!
翻面
两面煎至金黄,放吸油纸上
装盘开吃,金黄酥脆,香喷喷
一口下去,掉渣了