温水泡发木耳和香菇，然后切小丁备用。（木耳一定要去根，不然影响口感哦）
土豆和胡萝卜洗净去皮切丁备用（土豆要用清水泡着，不然容易氧化哦！）
锅内放油，先倒入牛肉丁翻炒，待颜色完全变了之后捞出备用。
锅内可以再加一点点油，放入葱姜蒜及干辣椒爆香，再加入豆瓣酱和黄豆酱翻炒一下。
倒入土豆，胡萝卜丁，木耳和香菇翻炒，放盐和生抽酱油调味。
等还有一些些汤汁的时候可以尝一下味道再适当调味，这时可以加些糖提鲜就能关火出锅啦！
别忘了酱料快煮好时开始煮面哦！煮好面后捞出再浇上臊子，就是一碗热腾腾的臊子面！（超市没有普通的切面了，只剩下菠菜面，但颜色搭配出来竟意外的很可爱哦！哈哈哈哈）
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