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锦娘制——花甲蒸蛋(0/5)
花甲煮至开壳，晾凉。
鸡蛋打散。
将花甲开口朝上摆盘，晾凉的花甲水和鸡蛋液1:1的比例混合，倒在盘中。
盘上蒙保鲜膜（用牙签或叉子扎孔），水沸放入锅中蒸10分钟。
出锅，生抽均匀浇在蛋面上，撒黑胡椒。