包菜粉丝(3/8)
准备材料。
包菜洗净，切丝；鸡蛋加入15ml清水拌匀；蒜去皮洗净，切片。
粉丝放入沸水中，煮约6分钟至无硬芯后捞出，在冷水中过凉并沥干剪短。
热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。
热锅放油，放入蒜片小火煸出香味。
放入包菜，翻炒约2分钟。
放入粉丝和鸡蛋，翻炒均匀。
加入生抽，炒匀即可。