微波炉版奥尔良烤鸡翅(3/7)
将鸡翅洗干净,两面均深划2~3刀以便腌料更加入味。(当时忘拍照了,图片来自网络)
将奥尔良粉、水混合。水量:能让鸡翅完全浸入水中即可。口味重的可以少放一些料酒和味极鲜酱油。
将鸡翅放入腌料中,用保鲜膜盖住,放入冰箱。⚠️:腌制3小时~1整晚都可,时间越长越入味。
取出微波炉底部的转盘,垫一层油纸,如图,将腌好的鸡翅背面朝上平铺在纸上。(然后减去多余的油纸边缘,否则会影响烤盘转动)
将摆好鸡翅的烤盘放入微波炉,选择烤肉模式、烧烤模式或者烤鸡模式,烤10~15分钟,成色如图。
时间到后打开微波炉,用筷子直接在微波炉中将鸡翅翻面,然后在鸡翅表面刷一点点蜂蜜。用之前的模式继续烤10分钟左右。
取出鸡翅,开吃!