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黑椒铁板虾仁儿(4/8)
主料：虾、香菇、黑椒
虾剥皮开背去虾线，加姜粉、少许盐、料酒抓均腌制
香菇切块备用
平底锅烧热，腌制的虾仁儿洗净和香菇一起下锅
加入食用油
加入黑胡椒、少许食盐，翻炒均匀，让虾仁儿和香菇全部平贴在锅底，大火烧至收汁
将食材反面继续再煎至全熟
烤熟的虾仁儿香脆，黑椒味十分香浓