黑椒铁板虾仁儿(
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主料:虾、香菇、黑椒
虾剥皮开背去虾线,加姜粉、少许盐、料酒抓均腌制
香菇切块备用
平底锅烧热,腌制的虾仁儿洗净和香菇一起下锅
加入食用油
加入黑胡椒、少许食盐,翻炒均匀,让虾仁儿和香菇全部平贴在锅底,大火烧至收汁
将食材反面继续再煎至全熟
烤熟的虾仁儿香脆,黑椒味十分香浓