天津卫香菇猪肉包(
7
/20)
香菇切下根部洗净
过水抄熟拧干水份
放到绞肉机里转两下
放在一旁备用
猪肉已经下调料（除了葱姜还有油）
依次放入刚刚抄蘑菇剩下的温水（这个量我放了四次）
放葱姜
把油开火熟一下
绞成这样
加蘑菇继续搅拌
成品
面是我提前一天发好的（面粉.酵母.猪油.3g盐加温水和成这样醒发一晚上）
蜂窝状按扁排气搓成长条
切成若干小纪子，擀圆
放入馅料
包上（我包的太丑就不介绍方法了，介意大家去网上学）
屉布弄湿铺在屉上，依次放包子～记得要有间距～再次醒发10分钟
好像有点变大，开大火蒸20分钟
时间到关火焖5分钟起锅
咬一口还不错大家试试吧
