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自制电饭锅蛋糕(4/5)
准备好新鲜鸡蛋，蛋白蛋黄用容器分离开。
蛋白用打蛋器打15分钟，如图上至黏稠状态，用勺子装好不会掉就可以了。
蛋黄打好，加入20克食用油，150克面粉（分两次加入搅拌均匀）150克牛奶一次性加入，如果太稠可以适当再加入牛奶，搅拌至无颗粒为止。
蛋清加入搅拌好的蛋黄中，翻拌，分三次加入，一定要翻拌，如果搅拌蒸出来的蛋糕会塌
如电饭锅有蛋糕功能直接按此功能烹饪50分钟即可出锅，如上图，一个完美的电饭锅自制蛋糕出锅了。