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蒸面包(6/12)
所有食材称重准备好，备用。
面粉，糖，酵母，鸡蛋，打入盆中搅成面絮。
加入牛奶，玉米油揉匀。
搅拌均匀后揉面，我用的面包机直接揉面。没有面包机的情况下手揉面，就像搓衣服一样使劲揉搓面团。大概要二三十分钟。
揉出手套膜以后，面就揉成功了，面包松不松软有没有细密的组织关键就在这一步。
揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵两倍大，如图就行了。
再将面揉匀排气，分成8个小挤子。8寸模具涂油，将面团放进去，盖上保鲜膜进行2次醒发。
发酵至两倍大以后，表面涂上蛋黄液。盖上保鲜膜，上蒸锅。大火蒸40分钟。
出锅了，从模具中取出，装盘。
表面撒些椰蓉。
面包组织细密，松软蓬松。
超好吃的蒸面包出炉啦。喜欢吃甜的白砂糖可以少许增加一点。