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蛋挞(3/9)
准备材料
淡奶油、牛奶、糖一起放入锅中加热(不要煮开,微热,糖化开即可)
加入四个蛋黄,搅拌
加入低筋面粉,搅拌
过筛
蛋挞皮里加入蛋挞液
如图,可以做15个蛋挞
放入烤箱中层,220度,烤20分钟。最后5分钟移至烤箱上层,上色,焦焦的外皮更好吃。
这是之前做的,和上门配方里的奶油不一样,用的是雀巢的,感觉颜色更好看些。