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番茄菌菇蛋汤莜面鱼鱼(2/14)
莜面300克
分多次倒入滚开的热水，用筷子搅成松散的絮状
等不太烫手时，揉成团
一小块一小块的搓成鱼鱼
也可以用篦子搓成螺纹型
大火蒸熟
蒸熟后，一根根分开
热油炒番茄，炒到成酱比较浓稠的样子，加少许番茄酱
加入切成丁的各种蘑菇和火腿丁，翻炒炒出香味
加入适量清水，大火煮
倒入莜面鱼鱼，加盐，生抽，糖，鸡精等调味
开锅后撒入鸡蛋液，煮熟，即可盛出
看看，漂不漂亮，馋不馋啊
酸酸甜甜，味道好极了