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味蕾的诱惑--鲜肉包子(4/21)
鲜肉包❤️
韭菜馅的❤️
材料：面粉约3斤，酵母1.5包混合一起搅拌均匀（均为大概的量，以实际为准）
撒上几把白糖
加入适量的清水
搅拌均匀
台面上撒些干粉，开始各种揉面☺
大约半小时左右，面团光滑
盖上锅盖，常温发酵两个小时左右
等待的时间准备馅料：1.肉馅：煮熟的五花肉（肥瘦相间的口感最佳）叉烧酱、油适量混合均匀。
2.胡萝卜馅：肉馅＋胡萝卜切丝，加入适量生抽、油、盐搅匀即可。
3.韭菜馅：肉馅+韭菜切小段
加入适量油、盐、生抽搅匀即可
发酵好的面团
切小段
捏扁，开始包起
成型，做了好多
锅里烧开水
蒸笼抹上少许油（防粘）把包子有间隔的排放好
大烧上十二至四分钟即可
出炉！肉馅的，特别好吃，儿子连吃了五个