味蕾的诱惑--鲜肉包子(18/21)
鲜肉包❤️
韭菜馅的❤️
材料:面粉约3斤,酵母1.5包混合一起搅拌均匀(均为大概的量,以实际为准)
撒上几把白糖
加入适量的清水
搅拌均匀
台面上撒些干粉,开始各种揉面☺
大约半小时左右,面团光滑
盖上锅盖,常温发酵两个小时左右
等待的时间准备馅料:1.肉馅:煮熟的五花肉(肥瘦相间的口感最佳)叉烧酱、油适量混合均匀。
2.胡萝卜馅:肉馅+胡萝卜切丝,加入适量生抽、油、盐搅匀即可。
3.韭菜馅:肉馅+韭菜切小段
加入适量油、盐、生抽搅匀即可
发酵好的面团
切小段
捏扁,开始包起
成型,做了好多
锅里烧开水
蒸笼抹上少许油(防粘)把包子有间隔的排放好
大烧上十二至四分钟即可
出炉!肉馅的,特别好吃,儿子连吃了五个