火腿蹄片羊肉汤(5/8)
1.红枣洗净，对半剪开。
2.生姜切片。
3.青萝卜去皮切小块。
4.金字火腿蹄片根据需求剁成小块。（可用温水静泡5分钟）
5.新鲜羊肉冷水入锅，加姜片、清水焯水，除去血沫。
6.另起砂锅，依次放入萝卜、羊肉、火腿蹄片，加料酒、清水没过食材。
7.大火煮沸后，小火慢炖1～1.5个小时。
中途加入红枣、枸杞，最后撒上葱花即可。