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肉松小面包(2/6)
后油法和好面团，入冰箱冷藏发酵
次日取出冰箱里的面团室温回温，排气分隔8等份，每个60克，盖上保鲜膜15-20分钟
面团排气好后，擀面杖擀来成椭圆形，挤上沙拉酱，放上肉松，卷起，收口捏紧
全部做好后，放入烤箱二次发酵，下面放一碗开水，发酵大概40-50分钟
发酵好后，预热烤箱180°，刷蛋液，撒黑芝麻。送进烤箱20分钟，中途视上色情况盖上锡纸。
放到室温，进保鲜袋保存