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新手也会做的爆炒孜然鱿鱼(4/13)
清洗小鱿鱼，除去内脏。
姜切丝、蒜拍扁备用
锅内加食用油油，烧热后加姜蒜爆香
加入鱿鱼翻炒
用锅铲挤压鱿鱼，挤出水分
加入料酒，翻炒
加入生抽，翻炒
加入适量食盐，翻炒
加入孜然，我喜欢多放一些，翻炒均匀
添半杯水，盖上盖子，小火焖5分钟
打开盖子，继续用锅铲挤压水分
挤压得差不多了，就可以大火收汁
装盘，可以撒上葱花或者枸杞作为装饰。