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麻辣鹌鹑沫(2/7)
取三只鹌鹑，洗净内脏，去除黄油
用刀剁成肉酱（连着骨头剁碎，骨头很小，很好剁，还能补钙）
准备一点火锅底料，我用的是好人家的火锅底料。喜欢吃辣的，可以多放一点，再将葱花和姜切成沫备用
起锅烧油，放入火锅底料，葱沫姜沫，炒出香味，倒一点辣椒面，十三香
紧接着倒入剁好的肉酱，加入生抽、醋、蚝油、料酒，不停翻炒，中途加点水，防止炒糊，临出锅时加入少量鸡精，几滴香油，出锅
装盘，上面撒点香菜提味，还能增加颜值，怎么样？是不是口水流出来了快来跟着我做起来吧
卷煎饼，开吃