鸡胸肉切丁（冷冻的鸡胸肉总感觉有点腥，除了腌制的时候加料酒以为，最好在水里多泡会儿，多洗洗）

加料酒，生抽老抽耗油淀粉，腌制10分钟以上

准备配菜

油热下入葱姜蒜爆香之后加入腌好的鸡胸肉，翻炒至半熟加入胡萝卜和黄瓜继续翻炒大约两分钟，再倒入适量清水（如果汤汁比较少的话，不想要的可以不加），炒至汤汁浓稠即可，直接盛入砂锅中，美味又省事（可以少刷一个碗了(｢･ω･)｢嘿）