准备好食材，金龙鱼蔚州贡米，金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，胡姬花古法小榨花生油，五香粉，苏打粉，孜然粉，鸡蛋
取金龙鱼蔚州贡米150g清洗一下，加入200ml清水上锅蒸15分钟
将蒸好的金龙鱼蔚州贡米倒入大一点的盆里，放入250g金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，少许胡姬花古法小榨花生油，这样做出来的锅巴又香又酥又脆，打入1颗漂亮的母鸡蛋，放入少许的盐、五香粉和小苏打
搅拌均匀并揉搓成一个光滑的面团醒10分钟，因为揉面时放了胡姬花古法小榨花生油，所以面团是不粘的
把面团用擀面杖擀成薄片，越薄越好，这样更容易炸透，里外都脆，凉了也不会发软
用叉子在每一个小面片上扎一些小眼，这样炸的时候就不会鼓起来了
油温六成热下锅炸，注意来回翻动，保证锅巴受热均匀，炸的时候要控制好火候，中小火慢炸，不要着急而用大火，防止外面炸糊了，里面还不熟
炸至金黄色就可以出锅了，可以依个人口味撒入适量的孜然粉和辣椒粉或者烧烤料，怎么样？是不是看起来非常的香脆可口呢？
尝一口，真的是嘎嘣脆，营养又美味、可口又香脆，好吃到让你根本停不下来。你是不已经心动了呢？那就和我一起做起来吧
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