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【家常菜】皮辣红-爽口小菜(6/7)
【食材冷藏降温】 西红柿、青椒、洋葱放入冰箱冷藏一段时间~ ⚠️食物更加爽口清凉 尤其是夏天~
【洋葱切丝】 洋葱我选了白色的,辣度小一点 也可以选择紫洋葱,都没有关系
【尖椒切丝】 尖椒去籽切丝~ 如果吃不来尖椒辣味的可以选择青椒~
【放盐腌渍】 洋葱、尖椒放盐腌渍两三分钟~ 目的是降低洋葱辣味~ 盐少放一些就可以了~
【西红柿切丝】 趁着盐渍青椒洋葱的时间~ 西红柿去籽切丝~ 嫌麻烦的可以不去籽,但是会有点酸酸的~
【放入调料】 放入适量的调料~ 生抽:醋:白糖 1:3:2 (这个可以根据自己口味调整,因为每个人选择的调料不同) 香油少量 盐少量或不加 ⚠️这个适量的概念~可以一点一点加 觉得符合自己的口味就可以了
【开吃】 等到洋葱微微上色就可以吃啦~