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金不换炒花甲(4/7)
金不换50g 蒜片适量
花甲洗净备用
热锅冷油，温度适中时爆香蒜片，可加入红辣椒丝同时爆香。
加入花甲翻炒。
洒上金不换继续翻炒。
加适量清水盖上锅盖3分钟即可装盘。花甲本身已经咸味偏重，建议不用再加盐。
味道芳香鲜美，相当送饭。