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太简单了！外酥内糯的甜口土豆丸子！(4/4)
土豆切块或切片蒸熟或煮熟，加入白糖，用勺子压着泥。
将糯米粉、牛奶加入土豆泥中，搅拌均匀。
将搅拌均匀的面团搓成小丸子，裹上面包糠。这个泥有些黏手，牛奶可适当减少。
锅内放油，待油六七成熟时，放入裹好面包糠的丸子，炸至金黄色，浮起即可。不要炸太久，不然容易爆开变形。配上沙拉酱，外酥内糯的土豆丸子就做好了。