手抓饼(6/9)
将500g面粉分为两份，一份用凉水和面，期间加入猪油，和成光滑的面团，一份用烧开的水倒入面中，用筷子搅拌成絮状，稍凉后加入猪油活成光滑的面团，醒发十分钟，将两种面团混合揉匀，醒发十分钟
制作葱花油料，小葱切成沫，加入盐、五香粉，倒入热油，搅拌均匀（忘了拍图）
将醒发好的面团，分成等量大小的面团
面团擀成薄片，平铺上制作好的葱花油料
像折扇子一样将饼皮折起来
卷成圆团，收口处压紧
放在油纸上
盖上一层油纸，擀成薄片，一层一层叠加起来，平铺放置冰箱冷冻室冷冻
早起，拿出一张饼，平底锅煎至两面金黄，卷上火腿肠，生菜，鸡蛋，肉松，培根……番茄酱，营养美味的早餐就做好啦！