西红柿鸡蛋红薯粉(
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2，准备好所需食材
2，生菜洗净，西红柿洗净切成大小均匀的小粒备用。
3，碗中打入鸡蛋，将其朝个方向搅拌均匀备用。（把鸡蛋搅拌“起泡”为止，这样煎出来的鸡蛋才会更香）
4，锅烧热，加入适量的油。油热后，将蛋液下锅开中小火煎熟煎香。
5，加西红杮，开中小火翻炒均匀。
6，加入适量的清水，大火烧开转小火煮3分钟（把汤煮白煮浓）。
7，加入生菜、适量的盐、胡椒粉，调好味。
8，将汤倒入碗中备用。
9，开始煮红薯粉，烧开水加入红薯粉中小火煮7分钟。
10，7分钟后，将红薯粉倒出沥干水分。
11，把沥干水份红薯粉倒入汤中，即可食用
12，成品
