水炒鸡蛋(
5
/5)
备菜：鸡蛋加入几滴料酒，生抽，4分之1茶匙盐，打匀，鸡蛋液与清水比例1：0.8～1（这是关键）
烧水，推荐用不粘锅，水大火烧开
水烧开放了蛋液，记性大火转中火，转动锅，鸡蛋液开始冒泡，这是可以从四周划动鸡蛋
待水收干 转小火翻炒均匀即可出锅
配上我心爱的小面包等 早餐健康养成又美味
