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黄桥烧饼(4/10)
准备水油皮多摔打上劲。
准备油皮一定在面板擦揉。
准备馅料麻烦烤箱160度烤10-20分钟一定要烤熟。
用大包酥方法然后擀成长方形，长擀面棍1.5倍，宽正好一个擀面杖。
从上至下卷紧压扁分割成16份。
包入馅料搓成小长条。
擀成牛舌状。
表面沾芝麻，应该是白芝麻，但家里就剩黑芝麻了。
烤箱预热上下火190度烤5分钟，上下火调165度继续烤5分钟，注意观察最后上下火150度10分钟。共用时20分钟，烧饼火色大上火调170度盖锡纸就可。
就是芝麻有点掉，表面刷一点水再沾芝麻会更好。