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海鲜疙瘩汤，我的冬日必备早餐(2/12)
主要材料大合集，虾仁用完了，今天用虾丸代替，还是虾仁更好吃
材料切成小块
葱姜切小片
炒锅加油烧热，葱姜爆香后，加白菜翻炒片刻
加入冷水烧开
烧水期间准备面疙瘩，面粉加一丢丢盐，慢慢加水，边加边搅
加水一定要慢，搅好后的样子，基本都是碎的面片，注意不要成团，厚薄不均，不容易熟
水开后下入疙瘩，轻轻搅动，避免粘连
煮2min后加入虾丸和扇贝丁，加盐，继续煮3min
鸡蛋磕入碗中搅匀，关火前慢慢往汤中浇入鸡蛋液
鸡蛋液加完后关火，撒入香菜末
开吃，疙瘩爽滑有嚼劲，扇贝与虾丸鲜美入味，非常好吃。