挂霜花生(
3
/8)
花生米打入一个鸡蛋，搅拌均匀
再加入玉米淀粉搅拌均匀
锅中烧油，油温5成热下花生米小火慢炸
炸至八成熟，微微发黄捞出
锅中放入水和白砂糖，小火慢熬
熬至大泡变小泡，微微发黄
倒入花生米翻拌均匀，关火，继续翻拌至出现白色糖霜就可以了
出锅就可以吃了（放凉之后更好吃）
