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猪皮豆豆(9/16)
猪皮用水焯一下
把猪皮上的肥肉去掉
用清水洗干净。
把清理好的猪皮加入葱姜八角料酒加入1000g的水小火压20分钟。
锅里倒水加入泡了一晚上的黄豆煮熟备用
土豆切小块
切点葱姜蒜
煮好的猪皮捞出切小块加适量酱油和色拉油拌匀备用
锅里倒油，下葱姜蒜郫县豆瓣酱炒香。
加入猪皮搅拌均匀。
加入土豆丁。
加入黄豆。
加少许蚝油，加少许水炒到土豆丁熟了即可。
溜边加入腊八醋。
加少许味精出锅即可。
满满的胶原蛋白，赶快试试吧。