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醋调和（huo）手擀面(5/14)
面盆舀面
冷水和面，手擀面面团要和硬一点，面条才够筋道
拌匀揉面
醒面，醒面时间炒醋调和（huo）
切葱蒜
锅烧油，花椒八角炸香捞出
葱蒜炝锅，倒入多半碗山西陈醋，加入生抽老抽，盐味精鸡精五香粉调味，锅开熬两分钟就好了
炒好的醋调和
炒好醋调和揉面，揉到面团光滑就好了
撒干淀粉擀面，想吃细面擀薄点，想吃粗点的面擀厚点
擀好面皮叠起来，锅烧水准备煮面
切面
水开煮面，煮一分钟下青菜捞面
面捞出来浇炒好的醋调和就好啦 葱香醋香的手擀面做好，吃面