天津二月二抬头菜：炒焖子(
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把绿豆焖子切成2厘米见方的小块
油烧八成热下锅煎至两面金黄 煎的越透，调料越入味
老抽、生抽、蚝油、水搅拌均匀浇在焖子上，加热一分钟后出锅
上面撒上切好的蒜末，淋上凉开水调好的麻酱（不用额外增加其他调料在麻酱里）再倒入适量的陈醋即可
