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窝子油糕(3/16)
热水浸泡红豆一夜
糯米和珍珠米浸泡3小时
泡好的红豆放入蒸锅蒸30分钟
蒸好的红豆放入搅拌机中打成泥
将打好的红豆泥、白砂糖、红糖、90ml倒入锅中中小火炒
玉米油少量多次倒入，不停的翻炒直至收干水份
炒制好的红豆沙倒入容器中晾凉备用
将糯米和珍珠米倒入蒸锅中蒸30分钟（期间开盖撒一次温水）
将蒸好的糯米珍珠米倒入容器中并加入100ml沸水搅拌均匀，然后盖上盖子焖10分钟
开盖倒入10ml玉米油搅拌均匀
带上一次性手套揉捏至光滑紧实有弹性
分成9个小剂子
包入豆沙馅儿
饼坯做好准备热锅下油
中火炸至两面金黄捞出
香香脆脆的窝子油糕出锅～