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开口笑(8/10)
两个鸡蛋+80克白糖+50克食用油搅拌至白糖融化+280克面粉+泡打粉
搅拌成絮状,用翻拌按压的手法和在一起
和成光滑的面团
根据自己喜欢的大小均匀的分成小圆球,
准备芝麻
一碗清水
全部团完以后,现在清水里沾一下,然后包裹芝麻,均匀的裹上芝麻在手心里捏一捏,让芝麻粘结实一些,以免炸的过程中芝麻掉落
油温五成热,全程小火慢炸,用筷子轻轻翻动
炸至金黄捞出控油,外酥里嫩
全部炸完,成品