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酱香猪皮炖大白菜(10/12)
首先做好准备工作，大白菜切片，猪肉也切片，猪皮切小块焯水烫掉浮沫，粉条温水浸泡备用。
起锅热油，下花椒、姜片爆香。
倒入猪肉，大火翻炒。
淋上味达美臻品料酒，简单翻炒几下再倒入六月鲜特级酱油，炒匀。
把猪皮倒入锅内，然后加入纯净水，没过食材即可。
加入一勺葱伴侣豆瓣酱，拌匀后大火煮至汤水沸腾，然后盖锅盖，转小火焖煮15-20分钟。
打开锅盖，猪皮软烂入味，色泽红润，若喜色泽深点的可添加少许红烧酱油。
把备好的大白菜下锅，简单炒匀后撒上盐、葱花，继续炖煮5-10分钟。
加入泡软的粉条，轻轻炖煮2-3分钟即可。
最后再撒上点葱花，就可以关火出锅了。
成品照
成品照